Пуйка плакия
Подготовка: 30 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- • пуешко месо
- • моркови
- • целина
- • лук
- • чесън
- • дафинов лист
- • черен пипер
- • мазнина
- • брашно
- • вино
- • домати
- • лимони
- • сол
- • магданоз
Нарежете пуешкото месо на порции, залейте го с гореща вода и го сложете да се вари. След като заври, посолете и добавете нарязаните моркови, целина. <br><br>
Оставете да се готви и след 15-20 минути прибавете нарязания на филийки лук, дафиновия лист, скилидките чесън, черния пипер и мазнината. <br><br>
Оставете ястието да ври на слаб огън, докато пуешкото поомекне. След това прехвърлете в тавичка и разбъркайте с брашното, размито във виното. Добавете и нарязаните домати, лимоновите резенчета и малко сол. <br><br>
Сложете ястието да се изпече до готовност в умерено силна фурна. Поднесете пуйката плакия студена, поръсена със ситно нарязан магданоз.
