Сарми с пуешко месо
Подготовка: 30 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 8
Продукти
- • пуешко месо
- • свинско месо
- • ориз
- • масло
- • олио
- • домати
- • кисело зеле
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • чубрица
Маслото и олиото се загряват в дълбок тиган. Запържва се оризът и се добавят червеният пипер, чубрицата и солта. Добавя се свинската кайма, като се разделя с вилица, за да не остане на големи парчета. <br><br>
След това се добавя и нарязаното на много малки парченца пуешко месо. Щом всичко се задуши, се добавят настърганите домати.<br><br>
С приготвената плънка се завиват сарми и се нареждат в дълбока тенджера, на дъното на която е налята малко вода, за да не загорят. Варят се на слаб огън до пълна готовност. Поднасят се топли, поляти със соса, който се е получил при варенето.
