Пилешки пържоли със сос от сметана
Подготовка: 120 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешко месо
- • заквасена сметана
- • гъби
- • олио
- • лимони
- • мед
- • вино
- • черен пипер
- • сол
Пилешкото филе се транжира и се накисва в студена марината от меда, виното и лимона, както и малко олио и черен пипер. Оставят се да киснат така около 12 часа. <br><br>
Пържат се или се пекат на скара. <br><br>
Сосът се приготвя от запържените гъби , като в същия тиган се слага заквасената сметана и се оставя да клокне, подправя се с малко черен пипер и сол. <br><br>
Сервира се като филенцата се слагат в чиния като се поливат със соса, за гарнитура може да се използват малки царевички от консерва.
