Пълнени картофени кюфтета
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 2
Продукти
- • чесън
- • сол
- • пилешко месо
- • домати
- • чушки
- • червен пипер
- • лук
- • масло
- • картофи
- • яйца
- • галета
- • бял пипер
- • прясно мляко
Накълцайте лука на ситно и го задушете с маслото, ситно нарязаните чушка и домати, червения пипер и чесъна. <br><br>
Пилешкото месо трябва да е предварително сварено. Накълцайте го и го прибавете към зеленчуците заедно със солта и белия пипер. <br><br>
Всичко се задушава, докато остане на мазнина. <br><br>
Картофите се обелват, нарязват и сваряват в подсолена вода. Към сварените картофи се слага бучка масло, прясното мляко и се намачкват на пюре. Оставете така да се охлади за около час. <br><br>
В шепа се разстила малко пюре, слагат се 1-2 лъжици от плънката и се завива от всички страни с картофеното пюре. <br><br>
Навлажнете ръцете си и оформете така топки, до приключване на сместта. <br><br>
Панирайте топките в галета и яйце и ги изпържете в сгорещена мазнина. <br><br>
Изпържените картофени кюфтета с пилешко се отцеждат върху слафетка.<br><br>
Сервирайте с гарнитура по желание.
