Пилешко със зеленчуци и Бешамел
Подготовка: 30 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 2
Продукти
- пилешко месо
- чушки
- грах
- моркови
- домати
- лук
- чесън
- зехтин
- риган
- масло
- брашно
- яйца
- прясно мляко
- сол
- сол
- черен пипер
- черен пипер
- индийско орехче
Нарежете пилешкото на късове и го запържете в сгорещен зехтин. Добавете накълцания лук и чесън, нарязаните на парченца пиперки, граха, колелца моркови и на края доматите, нарязани на дребни парченца. <br><br>
Овкусете с подправките и залейте ястието с 1/2 ч.ч. вода. Намалете котлона и оставете да къкри, докато водата се изпари. Изсипете сместа в тава и залейте с Бешамела.<br><br>
За соса загрейте маслото и запържете брашно. След това добавете студеното прясно мляко и бъркайте енергично докато сосът се сгъсти. <br><br>
Накрая добавете солта, черния пипер, индийското орехче и разбитото яйце. Залейте соса върху ястието и сложете тавата да се пече в умерена фурна до зачервяване.