Пилешко със зеленчуци и Бешамел
Подготовка: 30 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 2
Продукти
- • пилешко месо
- • чушки
- • грах
- • моркови
- • домати
- • лук
- • чесън
- • зехтин
- • риган
- • масло
- • брашно
- • яйца
- • прясно мляко
- • сол
- • сол
- • черен пипер
- • черен пипер
- • индийско орехче
Нарежете пилешкото на късове и го запържете в сгорещен зехтин. Добавете накълцания лук и чесън, нарязаните на парченца пиперки, граха, колелца моркови и на края доматите, нарязани на дребни парченца. <br><br>
Овкусете с подправките и залейте ястието с 1/2 ч.ч. вода. Намалете котлона и оставете да къкри, докато водата се изпари. Изсипете сместа в тава и залейте с Бешамела.<br><br>
За соса загрейте маслото и запържете брашно. След това добавете студеното прясно мляко и бъркайте енергично докато сосът се сгъсти. <br><br>
Накрая добавете солта, черния пипер, индийското орехче и разбитото яйце. Залейте соса върху ястието и сложете тавата да се пече в умерена фурна до зачервяване.
