Пиле с маскарпоне
Подготовка: 30 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешко месо
- • маскарпоне
- • сол
- • розмарин
- • черен пипер
- • зехтин
- • лимонов сок
Разрежете почистеното пиле по дължина на гръдната кост и направете възможно най-много резени по гъра му. <br><br>
Смесете маскарпоне със сол, розмарин и черен пипер и запълнете с тази смес разрезите по пилето, а с остатъка намажете и долната част. <br><br>
Загрейте зехтина и запържете пилето от двете страни до зачервяване. Преместете го в тава и сложете да се пече. <br><br>
В тиган се смесват останалото сирене и лимоновия сок и се вари до сгъстяване. <br><br>
Пилето се залива с приготвения сос.
