Ароматен ориз с пилешко месо
Подготовка: 15 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 6
Продукти
- • пилешки гърди
- • вода
- • шафран
- • кардамон
- • кардамон
- • черен пипер
- • карамфили
- • лук
- • сол
- • ориз
- • чесън
- • джинджифил
- • канела
- • бадеми
В дълбок тиган сложете пилешкото да се вари заедно с кардамона, черния пипер, карамфила и лука. Посолете и гответе, докато местото напълно се свари. По желание може да отцедите бульона и след това го върнете обратно в тенджерата.<br><br>
Прибавете ориза, шафрана, чесъна, джинджифила и канелата при бульона и сложете така приготвената смес отново на огъня да се вари.<br><br>
Бързо прибавете месото. Разбъркайте добре и сложете да се вари. Намалете котлона и покрийте тенджерата с похлупак. Гответе така още 15-20 минути. След това изчакайте ястието да се задуши под капак и да се охлади и го разделете на порции. Сервирайте всяка порция, гарнирана с бадеми.
