Пиле чеснато
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- • пиле
- • брашно
- • олио
- • доматен сок
- • яйца
- • черен пипер
- • сол
- • чесън
Нарязваме пилето на порции. Започваме да го варим, като преди да се свари напълно слагаме пълна чаена лъжичка сол, за да поври със солта.<br><br>
След като е сварено напълно, го изваждаме от бульона и поставяме в чиния. Разбиваме яйцата, като поставяме в тях изчистения и смачкан в хаванче чесън на вкус.<br><br>
В друг съд изсипваме олиото и в него запържваме брашното, докато придобие златист цвят. След това наливаме доматения сок и веднага прибавяме част от бульона, в който сме варили пилето.<br><br>
Доливаме с вода, колкото преценим, че е необходимо и оставяме около 10 мин. да поври.<br><br>
Преди да свалим тенджерата от котлона, започваме да наливаме в нея разбитите яйца и чесъна, като бъркаме непрекъснато. <br>
Целта е яйцето да се пресече и да стане на "конци".<br><br>
Веднага след това поставяме свареното пиле без да бъркаме повече, за да не разкъсаме пилешкото месо и изчакваме 3 мин., след което сваляме ястието от котлона.<br>
Прибавяме черния пипер и сол на вкус.
