Доро Уат
Подготовка: 15 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 6
Продукти
- • пилешко месо
- • лук
- • бербере
- • масло
- • черен пипер
- • чесън
- • джинджифил
- • вино
- • вода
- • яйца
- • лайм
- • сол
Накиснете пилето в купа, заедно с нарязания на четвъртинки лайм. Запечете лука до загар без мазнина. Прибавете маслото и берберето (това е етиопска подправка, подобна на кайенския пипер) и разбъркайте добре. <br><br>
След това сипете чаша вода, виното и всички подправки и отново разбъркайте. Сложете и пилето и задушавайте 30-40 минути, като периодично сипвате вода. Когато пилето омекне и сосът започне да се сгъстява, прибавете натрошените яйцата, поръсете с пипер и свалете от огъня.
