Пилешко руло със спанак и сирене
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешко месо
- • магданоз
- • спанак
- • сирене
- • лук
- • моркови
- • вино
- • масло
- • сол
Почистете лука, накълцайте го и заедно с настъргания морков го задушете до омекване. Добавете накълцания на ситно спанак, посолете и поръсете с черен пипер. <br><br>
Начукайте леко пилешките гърди през найлонова торбичка и ги осолете. Върху намазнена повърхност или върху фолио разпределете месото така, че да получите нещо като правоъгълник. <br><br>
Застъпвайте отделните пържоли една върху друга. Разпределете върху месото зеленчуците, поръсете с натрошеното сирене и магданоз и завийте внимателно на руло, помагайки си с фолиото. <br><br>
Завържете пилешкото руло с конец, за да не се разпадне при печене. Може да го защипете и с клечки за зъби. Полейте го в намазнена тава с виното, намажете го с масло обилно и сложете да се изпече под фолио за около 30 минути. <br><br>
Махнете фолиото и доизпечете до лек загар. Поднесете с гарнитура от задушени пресни картофки.
