Шеметни пилешки бутчета
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешко месо
- • лук
- • гъби
- • майонеза
- • черен пипер
- • сол
- • зехтин
- • ориз
- • бульон
- • универсална подправка
- • универсална подправка
- • олио
Първо измитите бутчета се намазват добре с подправката за пиле и оставяме в хладилник докато приготвяме лука и гъбите. Лукът се реже на кубчета, но не много ситни и леко се задушава в захтина, след което към него прибавяме и гъбите (ако са печурки, да са едро нарязани). <br><br>
Когато лукът поомекне още малко овкусяваме със сол и черен пипер. Изсипваме в тава лука и гъбите, върху тях нареждаме вече овкусените бутчета, намазваме цялата повърхност с майонезата и покриваме с фолио за печене. <br><br>
Печем в предварително загряна фурна до пълна готовност и накрая само за кратко оставяме да се запече без фолиото.<br><br>
Оризът се приготвя много лесно: запържваме го за кратко в мазнината доливаме вода в съотношение 1:3 и се овкусява с бульончето и универсалната подправка.<br><br>
Сервира се като в малко по дълбока чиния се слага оризът, който играе ролята на канапе и върху него се слага пилешкото. Поръсва се с пресен магданоз и се поднася.
