Пилешко с четири сирена
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 5
Продукти
- • пилешко месо
- • праз
- • моркови
- • сол
- • черен пипер
- • бял пипер
- • вино
- • Чедър
- • кашкавал
- • пармезан
- • топено сирене
- • зехтин
Начукайте леко пилешкото и добре го овкусете със сол, черен пипер и бял пипер. <br><br>
Загрейте мазнина в тиган и запържете пържолките равномерно от двете страни. Извадете ги и долейте още малко олио. Запържете накълцания праз и настъргания морков и ги овкусете с подправки. <br><br>
В йенска тава с капак направете канапе от запържените зеленчуци. Отгоре подредете пържолите и залейте с виното. Върху тях разпределете филийки топено или пушено сирене. <br><br>
Обилно поръсете с настъргания кашкавал, пармезан и Чедър. Сложете капака за йенската тава и сложете да се пече за 15 минути в силно загряна фурна. <br><br>
След това махнете капака, намалете малко фурната и доопечете до лек загар.
