Ризото с шунка
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 3
Продукти
- • шунка
- • ориз
- • масло
- • лук
- • праз
- • кашкавал
- • бульон
- • сол
- • черен пипер
Лукът и празът се нарязват на ситно и се запържват. Прибавя се оризът и малко след това нарязаната на кубчета шунка, сол и черен пипер.<br><br>
Бульонът се разтваря в 4 чаени чаши топла вода и се прибавя. Цялата смес се сипва в огнеупорен стъклен съд, затваря се и се пече на умерена фурна, когато е почти готово се поръсва с настъргания кашкавал и се допича, докато се разтопи кашкавала.<br><br>
Може да сварите ризотото с шунка и в тенджера на котлона, като добавяте бульона постепенно.
