Пиле плакия на фурна
Подготовка: 35 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- пиле
- моркови
- целина
- гъби
- лук
- лимони
- домати
- брашно
- яйца
- олио
- магданоз
- копър
- сол
Нарежете пилето на порции, сварете го до омекване в подсолена вода и го обезкостете. Нарежете зеленчуците (без доматите) на ситно, посолете ги и ги задушете до омекване в половината от мазнината. <br><br>
Задушените зеленчуци поставете на дъното на тава. Отгоре подредете парчета пилешко, покрийте с нарязани на филии домати и лимон. Залейте ястието с 1 с.л. олио и запечете в предварително зяграта на 200 градуса фурна за 7-8 минути.<br><br>
Загрейте останалото олио. добавете брашното, запържете до златисто и разредете с бульона от варенето. Залейте пилето и зеленчуците и печете докато ястието хване вкусна златиста коричка. Поднесете плакията със ситно нарязани твърдо сварени яйца.