Кюфтета в бульон
Подготовка: 15 мин. Готвене: 65 мин. Порции: 2
Продукти
- • телешка кайма
- • лук
- • джоджен
- • моркови
- • кресон
- • сол
- • куркума
- • яйца
- • масло
- • доматено пюре
- • грах
- • ориз
Варете ориза и граха в тенджера с малко вода 5-10 мин. Нарежете на ситно 1 глава лук, моркова, джоджена и кресона. Прибавете към ориза 1/2 ч. л. сол и 1/4 до 1/2 ч. л. куркума. След това прибавете лучената смес и каймата и разбъркайте добре. Прибавете разбитото яйце и разбъркайте отново. <br><br>
Нарежете едро другата глава лук и я запържете в тенджера с малко олио и маслото. След това прибавете около 1/2 ч. л. куркума, доматеното пюре, 1/2 ч. л. сол и напълнете тенджерата до половината с вода. Оставете да заври. <br><br>
Направете големи топчета от каймата и ги пуснете в тенджерата с врящата вода. Варете около 30 мин. Сервирайте в купички заедно с бульона. <br><br><br>
