Мариновани кюфтенца
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин.
Продукти
- • телешко месо
- • хляб
- • прясно мляко
- • яйца
- • брашно
- • лук
- • моркови
- • керевиз
- • чесън
- • оцет
- • доматено пюре
- • черен пипер
- • дафинов лист
- • магданоз
- • масло
Месото се смила. Може да се използва и готова кайма. Смесва се с накиснатият и отцеден в млякото хляб, лукът, солта, черният пипер, яйцето и магданозът. Омесва се добре. <br><br>
От сместа се оформят кюфтета, които се панират в брашното и се изпържват. <br><br>
Отделно се запържват лукът, керевизът, чесънът и доматеното пюре. Запръжката се разрежда с бульон. Прибавят се дафинов лист и черен пипер. <br><br>
След като поври сосът се пасира и се подправя с лимон и счукан чесън, пускат се кюфтетата и ястието се запича на фурна. <br><br>
