Грах с месо и картофи
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- • телешко месо
- • лук
- • моркови
- • картофи
- • грах
- • дафинов лист
- • черен пипер
- • сол
- • вода
- • магданоз
Телешкото се сварява в 1 1/2 л вода заедно с едро нарязаната глава лук, двата цели моркова, 1/2 дафинов лист, няколко зърна черен пипер и сол. Свареното месо се прецежда от бульона и се обезкостява при нужда. <br><br>
Нарязва се на парчета заедно с морковите и се връща отново в горещия бульон. Прибавят се нарязаните картофи и грахът, след която ястието къкри до пълното им сваряване. <br><br>
Готовият грах с месо и картофи се поръсва с нарязан магданоз.
