Пържоли по милански
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- телешко месо
- яйца
- кашкавал
- сухари
- лимони
- масло
- сол
- черен пипер
Начукайте добре телешките пържоли, така че да се получат възможно най-тънки. Поръсете ги със сол и черен пипер.<br><br>
Разбийте яйцата на пяна. Отделно смесете настъргания кашкавал с галетата и загрейте масло в тиган. Оваляйте всяка телешка пържола първо в яйца, а след това в галетата и кашкавала и ги сложете да се изпържат от двете страни в сгорещеното масло. <br><br>
Поднесете ги горещи, поръсени обилно с лимонов сок и гарнитура по избор.