Телешко по градинарски с грах
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • телешко месо
- • лук
- • моркови
- • картофи
- • домати
- • чушки
- • грах
- • чесън
- • червен пипер
- • мазнина
- • оцет
- • сол
- • магданоз
В съда за готвене се слагат ситно нарязаните лук и моркови и леко се задушават в малко растително масло и вода, след което се добавят картофите, наситнените домати, грахът и 300 мл топла вода или бульон. <br><br>
Отгоре се слага нарязаното на късчета месо и се задушава при тихо кипене, докато остане почти на мазнината. Прибавяте изпечените, обелени, почистени от семето и нарязани на парчета пиперки, чесънът и 200 мл гореща вода. <br><br>
Ястието се подправя на вкус с оцет и сол и се вари 5-6 минути. Наръсва се с магданоз и се оттегля на края на печката за няколко минути.
