Арменски кюфтенца
Подготовка: 30 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 25
Продукти
- • телешко месо
- • кимион
- • хляб
- • яйца
- • магданоз
- • сол
Месото се смила на два пъти и към него се прибавя накиснатия предварително и отцеден във вода хляб. След това към сместта добавете яйцето, ситно нарязаният магданоз, солта и кимиона. <br><br>
Сместа за кюфтенцата се размесва много добре и от нея с намазнени ръце се оформят малки (колкото орех) кюфтенца.<br><br>
Кюфтенцата по арменски се пържат в сгорещено олио без да се овалват в брашно.<br>