Попска яхния с телешко
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 1
Продукти
- • телешко месо
- • масло
- • лук
- • арпаджик
- • чесън
- • брашно
- • доматено пюре
- • домати
- • вино
- • дафинов лист
- • черен пипер
- • червен пипер
- • сол
Нарязаното на парчета месо се запържва в мазнината. Добавяме лук, нарязан на ситно. След като се позапържи, сипваме брашното и след него доматеното пюре. Запържваме отново, след което добавяме червения пипер и месото. Ръсим сол, черен пипер, добавяме дафиновият лист, виното и малко хладка вода. <br><br>
Варим месото до омекване. Прибавяме предварително сварения в две води и задушен в мазнина арпаджик. Заедно с него добавяме и почистения чесън и червените домати. <br><br>
Варим яхнията на тих огън до пълно омекване на месото. <br>
