Суфле от пилешко филе
Подготовка: 20 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешко филе
- • сметана
- • яйца
- • масло
- • сол
Филето се сварява до омекване в солена вода и леко се охлажда. Смила се и се добавя половината сметана, един жълтък, разтопеното масло и два разбити на сняг белтъка. <br><br>
Сместа се разпределя във формички, намазани с мазнина, и се вари на водна баня или на пара 1 час. <br><br>
Сервира се, като всяка порция се гарнира с част от останалата сметана.
