Зелен фасул с телешко по китайски
Подготовка: 90 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 2
Продукти
- • телешко месо
- • зелен фасул
- • джинджифил
- • лук
- • чесън
- • джинджифил
- • соев сос
- • сусамово олио
- • бульон
- • яйца
- • нишесте
- • нишесте
- • олио
- • олио
- • сол
- • черен пипер
Смесете белтъка, 2 с.л. нишесте, 1/4 ч.л. смлян джинджифил, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. черен пипер за маринатата и ги разбъркайте. <br><br>
Нарежете телешкото на лентички с дължина около 5 см и дебелина 1 см. Накиснете го в маринатата за час. Почистете фасула, нарежете го леко и го сварете в подсолена вода за 10-15 минути. <br><br>
Загрейте олио в дълбок тиган и запържете за 3 минути телешкото. Извадете го и в същия тиган запържете нарязаните лук и чесън, които се овкусяват с джинджифила. <br><br>
Ако олиото е много, отлейте малко от тигана. Добавете отцедения зелен фасул и запържете за 3 минути при непрекъснато бъркане. Долейте бульона, соевия сос и сусамовото олио. <br><br>
Разтворете нишестето в малко вода и го добавете заедно с месото в тигана. Разбъркайте добре и свалете от котлона. Поднесете зеления фасул с телешко по китайски с гарнитура от сварен ориз или нудълс. <br><br>
