Телешки кюфтета с червен сос
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- • телешко месо
- • ориз
- • лук
- • олио
- • домати
- • брашно
- • яйца
- • червен пипер
- • черен пипер
- • сол
Приготвяме кайма от смляното телешко месо, ориза, яйцето, 1/5 от мазнината, черния пипер и солта - на вкус. <br><br>
Омесваме каймата и оформяме кръгли кюфтенца, които овалваме в брашното и оставяме настрани да отлежават. Нарязваме на дребно лукът и го задушаваме до омекване в останалата мазнина. <br><br>
Прибавяме настърганите домати и оставяме на огъня докато водата се изпари. Поръсваме с червения пипер и доливаме топла вода, като оставяме получения сос да заври, след което започваме да пускаме в него едно по едно кюфтенцата.<br><br>
Варим ястието на тих огън, като го разклащаме от време на време, за да не загори.
