Лесен кебап със зеленчуци
Подготовка: 25 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • телешко месо
- • домати
- • моркови
- • чушки
- • картофи
- • олио
- • лук
- • чесън
- • червен пипер
- • магданоз
- • чубрица
- • сол
Почистваме лука, морковите, чушките и картофите. Нарязваме лука на филийки, а останалите зеленчуци на кубчета. Доматите настъргване на едро ренде.<br><br>
Нарязваме телешкото месо на кубчета и ги поставяме на дъното на тенджера под налягане. Отгоре сипваме нарязаните зеленчуци. Добавяме настърганите домати и скилидките чесън (цели). Поливаме с 4-5 с.л. олио. Добавяме сол, черен пипер и чубрица на вкус. Заливаме с 1 ч.ч. топла вода и кипваме.<br><br>
Когато тенджерата започне да съска силно намаляваме силата на огъня е задушаваме ястието около 30 минути на умерен огън. Сваляме тенджерата от котлона, изчакваме да се охлади, сваляме капака и поръсваме със ситно нарязан пресен магданоз.
