Мързеливи кюфтета
Подготовка: 35 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • картофи
- • свинско месо
- • телешко месо
- • лук
- • яйца
- • сметана
- • мас
- • черен пипер
- • сол
Смиламе телешкото и свинското заедно с едната глава лук. Овкусяваме със сол и черен пипер и прибираме в хладилник за да си почине.<br><br>
Обелваме картофите и ги рендосваме. Сипваме ги в гевгир и леко ги посоляваме. Изстискваме ги и ги смесваме с втората глава лук, която също сме настъргали. Добавяме 1 с.л. сметана, двете яйца и смесваме с охладената кайма. <br><br>
С влажни ръце оформяме малки кюфтенца, които изпържваме в силно сгорещена мазнина до придобиването на хрупкава коричка. Готовите кюфтенца подреждаме в тавичка. Заливаме със смес от сметана и 1/2 ч.ч. вода и запичаме за 20 минути.
