Телешки ростбиф алангле
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • телешко месо
- • масло
- • лимони
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
Почистете телешкото филе от ципите и жилите и го овкусете със сол и черен пипер. Овкусеното филе са пържи на на среден огън от всички страни, изважда се и се съхранява на топло.<br><br>
В загрятата мазнина се запържва ситно нарязания магданоз. След 1-2 минути се добавя лимоновия сок и се разбърква. Пържи се още 2-3 минути, след което се отстранява от котлона.<br><br>
Телешкото месо се нарязва на тънки филийки, залива се щедро със соса и се поднася с гарнитура задушени зеленчуци.
