Жарен телешки дроб с карамелизиран лук
Подготовка: 10 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- лук
- кафява захар
- оцет
- картофи
- зехтин
- телешки дроб
Първо, запържвате лука, като разбърквате от време на време, докато стане леко кафяв. Добавяте захарта и оцета и отново разбърквате, докато се карамелизира лукът. Преместете го в малка купичка и го покрийте, за да остане топъл. <br><br>
През това време сварете картофите, прецедете ги и разбъркайте в голяма купа с малко зехтин. Изпечете ги леко на грил, докато станат кафяви и след това ги оставете покрити, за да са топли. <br><br>
На същия грил изпечете и дроба, докато стане кафяв от двете страни. <br><br>
Сервирайте дробът с лука и картофите.<br>