Русенска гозба с телешко
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • телешко месо
- • нахут
- • лук
- • олио
- • сол
Нарязваме телешкото месо на средно - големи парчета и ги сваряваме на умерен огън, в подсолена вода, до полуомекване.<br><br>
Отделяме парчетата месо и в бульона сваряваме нахута, заедно с нарязания на дребно лук и мазнината.<br><br>
След сваряването на варивото, връщаме обратно парчетата месо, за да се сварят напълно.<br><br>
Накрая към ястието можем да добавим 2 филии хляб, натопени във вода. Тази гозба се вари до кашообразно състояние.<br>
