Пияни пържоли
Подготовка: 10 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 3
Продукти
- • свинско месо
- • моркови
- • лук
- • бяло вино
- • дафинов лист
- • черен пипер
- • бахар
- • олио
- • магданоз
- • сол
Начуканите пържоли се пържат до зачервяване в 3 - 4 с. л. олио, като се обръщат от двете страни. Изваждат се и в същата мазнина се задушават морковите, нарязани на кръгчета и лукът – на полумесеци. Налива се виното, посолява се на вкус, слагат се подправките. <br><br>
Зеленчуците се заливат с топла вода и се оставят да врат, докато омекнат. <br><br>
След това се връщат пържолите и варят още 30 - 40 мин. <br><br>
Сервират се топли със сос от морковите и лука.
