Свинско с картофи
Подготовка: 20 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 3
Продукти
- • свинско месо
- • картофи
- • лук
- • чушки
- • моркови
- • домати
- • чесън
- • олио
- • червен пипер
- • сол
- • черен пипер
- • чубрица
- • магданоз
В мазнината запържваме нарязаното месо (до силно зачервяване). Вадим го в една чинийка, и в същата мазнина запържваме ситно нарязания лук и настъргания морков. Връщаме месото, добавяме чаена лъжичка сол (с малък връх) и червения пипер (равна с.л.).<br><br>
Запържваме още малко, добавяме картофите (нарязани на средно големи парчета), скилидките чесън (цели), чушките, черния пипер и чубрицата (равна ч.л.).<br><br>
Доливаме с вода (да покрие картофите). Ври, докато картофите са почти готови, слагаме домата (за 15 мин. ако е пресен, 5 - за консерва). <br><br>
Накрая слагаме нарязания магданоз и оставяме за 5 мин. без капак (за да не си променя цвета).
