Патладжани пълнени с месо
Подготовка: 35 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 2
Продукти
- • патладжани
- • лук
- • кайма
- • яйца
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • магданоз
- • сирене
Подберете еднакви големи патладжани. Разрежете ги на половина и ги посолете, за да излезе горчивината им. След 20 минути ги измийте и подсушете. <br><br>
Издълбайте всяка половинка патладжан и вътрешността запържете в горещо олио заедно с 2 големи глави наситнен лук. Добавете и каймата и овкусете със сол, черен и червен пипер, малко накълцан магданоз. <br><br>
След като отстраните готовата плънка от колона чукнете 3 яйца и разбъркайте добре. Напълнете патладжаните с плънката и ги сложете да се запекат в намазнена тава. <br><br>
Малко преди да са готови може да поставите върху всеки по 1 парче сирене чедър и да запечете до златиста коричка. Поднесете с накълцана мерудия.
