Славянски гювеч със свинско
Подготовка: 25 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 4
Продукти
- свинско месо
- олио
- лук
- домати
- червени чушки
- ориз
- червен пипер
- магданоз
- сол
Месото се нарязва на по-големи парчета и се пържи в сгорещена мазнина. Изважда се и в същата мазнина се запържва до омекване нарязаният на едри кубчета лук. <br><br>
Прибавят се 1-2 домата, нарязани на ситно и ястието ври, докато сокът не се изпари. Посолява се, подправя се с червения пипер и се разрежда с гореща вода. Месото се връща в тенджерата и всичко се вари на умерен огън.<br><br>
Щом месото поомекне, се добавят почистените и нарязани на едро чушки, останалите домати, както и ориза. Ястието се разбърква и се изсипва в гювеч. <br><br>
Пече на умерена фурна, а ястието се поднася с наситнен магданоз.