Свинско с доматен сос и зеленчуци
Подготовка: 15 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 3
Продукти
- • свинско месо
- • домати
- • доматен сок
- • кисели краставички
- • патладжани
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • чесън
- • мазнина
Свиснкото се реже на парчета, овкусява се с подправките и се слага да се запържи добре в малко сгорещена мазнина. Когато месото е готово се добавят нарязаните на по-едри парчета кисели краставички и остърганите от кората изпечени патладжани. <br><br>
Обърква се добре и след няколко минути се добавят нарязаните на парчета меки домати. <br><br>
Ястието къкри, докато не се размекнат добре доматите. Лсед това се прибавя и доматеният сок, овкусява се с подправки и се оставя да къкри. Малко преди ястието да е готово се добавя и чесънът на прах.
