Шарена мусака
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- • кайма
- • сирене
- • чушки
- • праз
- • гъби
- • кисело мляко
- • хляб
- • олио
- • чубрица
- • черен пипер
- • сол
- • яйца
- • яйца
- • брашно
Нарежете гъбите и праза и ги задушете за кратко в мазнина. Каймата омесете с накиснатата и отцедана филия хляб, яйцето и подправките. Нарежете червените печени чушки на ленти, разбъркайте ги с натрошеното сирене и добавете пак подправки на вкус. <br><br>
В намазнена тава за печене редувайте пласт кайма, пласт чушки със сирене и трети пласт гъби с праз. Редете до изчерпване на продуктите и отново овкусете с подправки. <br><br>
Сложете шарената мусака да се запече за около 20 минути на предварително загрята на 200 градуса фурна. Разбийте яйцата, киселото мляко и брашното за заливката, полейте мусаката и допечете, докато стегне и се зачерви.
