Плакия от червен боб и кайма
Подготовка: 30 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 6
Продукти
- • боб
- • кайма
- • лук
- • домати
- • моркови
- • червени чушки
- • целина
- • чесън
- • лимони
- • черен пипер
- • червен пипер
- • магданоз
- • джоджен
Накиснете фасула за 4-5 часа в студена вода, измийте го и го залейте отново със студена вода.<br><br>
Сложете да се вари на умерен огън, докато омекне, отцедете и го изсипете в тавичка.<br><br>
Морковите, целината и лукът се нарязват на ситно, а чушката на лентички и се задушават в част от мазнината, като се прибавя и малко вода.<br><br>
Прибавете част от доматите, нарязани на ситно, магданоз, джоджен и чесъна, нарязани на ситно. Овкусете със смлян черен пипер и сол на вкус.<br><br>
В тенджерка с малко мазнина задушете каймата, след което я прибавете към фасула.<br><br>
Доматената смес се изсипва върху фасула и се покрива с останалите нарязани домати.<br><br>
Сгорещете останалата мазнина с червения пипер и с нея полейте ястието.<br><br>
Сложете да се запече в умерена фурна.<br>
