Пържени свински крачета по френски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- • свинско месо
- • бульон
- • вино
- • сол
- • черен пипер
- • дафинов лист
- • лук
- • карамфил
- • масло
- • галета
- • мазнина
Измийте добре свинските крачета и ги цепнете по дължина. Сложете ги да се варят за няколко часа заедно с бульона, виното, сол, черен пипер, дафинов лист, главите лук и карамфилчетата. <br><br>
Сварените свински крачета се почистват от костите и се разтварят. Овалват се в разтопено масло и галета и се пържат в силно загрята мазнина.
