Желирани свински ребра на грил
Подготовка: 30 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 6
Продукти
- • свинско месо
- • лук
- • соев сос
- • червено вино
- • чесън
- • лимонова кора
- • нишесте
- • захар
- • ябълков сок
- • кетчуп
В средно голяма купа смесете всички продукти за маринатата, лука, соевия сос, червеното вино, чесъна и лимоновата кора. <br><br>
Разрежете ребрата на 4 порции. Поставете ги в дълбока тенджера. Покрийте ги с вода и ги кипнете. Намалете огъня и ги оставете да къкрят 15 минути. <br><br>
Извадете ребърцата от водата и ги изплакнете със студена вода. Поставете ги в купа и залейте обилно с маринатата. Покрийте купата с нещо и я оставете в хладилник за една нощ да престои. <br><br>
Затоплете грила. <br><br>
В малък тиган смесете всички съставки за желето. Кипнете ги на умерен огън, като разбърквате добре през цялото време. Махнете сместа от огъня. <br><br>
Извадете ребрата от маринатата. Намажете ребърцата с желето и ги сложете на грила. Печете 15 - 20 мин. Обръщайте ги периодично и ги мажете с останалата част от желето. <br><br>
Гарнирайте ребрата с варена царевица.
