Спанак по флорентински
Подготовка: 25 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 2
Продукти
- • спанак
- • масло
- • яйца
- • ориз
- • шунка
- • пармезан
- • сол
- • черен пипер
- • индийско орехче
Сварете ориз във 3 ч. ч. вряща вода. <br><br>
Изчистения спанак, измийте добре и задушете в малко вода за около 5 мин. След като изстине нарежете на едро и смесете с 1 с. л. масло, 1 твърдо сварено и нарязано яйце, сол, черен пипер и индийско орехче. <br><br>
Шунката нарежете на парченца и смесете със настъргания пармазан и сварения ориз. В намазана с масло форма редувайки разстелете пласт ориз, пласт спанак. В най - горния слой спанак направете вдлъбнатини и изсипете по 1 яйце във всяка. <br><br>
Отгоре сложете накъсаното на малки парченца масло и запечете във фурна до втвърдяване на яйцата. <br>
