Свинско печено с гъби
Подготовка: 20 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 2
Продукти
- • свинско месо
- • олио
- • гъби
- • червен пипер
- • конфитюр
- • вино
- • оцет
- • сол
- • черен пипер
Свинското нарежете на стекове, посолете ги, поръсете с малко черен пипер и сложете да се запържат в 2 с.л. сгорещено олио, колкото да се запечатат. <br><br>
Прехвърлете пържолите в тиган и с останалата с.л. олио запържете гъбите, докато леко омекнат. Сипете ги в тавата при пържолите и добавете сол и черен пипер на вкус. <br><br>
Всички останали съставки - виното, оцета, конфитюра и червения пипер разбийте до хомогенност и залейте върху свинското и гъбите. <br><br>
Сложете фолио и пъхнете да се пече в загряна на 200 градуса фурна за около 1 час. Накрая махнете фолиото и доопечете. <br><br>
