Пържоли на фурна с топено сирене и гъби
Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- • мащерка
- • свински пържоли
- • гъби
- • топено сирене
- • вино
- • сол
- • черен пипер
- • олио
Натъркайте добре леко начуканите пържоли със сол, черен пипер и мащерка, полейте ги с вино и оставете да се мариноват за 2 часа в хладилник. <br><br>
След това ги отцеждайте леко и ги подредете в намазнена тава. Поръсете отново с малко сол и пипер. Долейте малко вода и сложете да се пекат в загряна умерена фурна. <br><br>
На всеки 20-тина минути обръщайте пържолите, но внимавайте да не ги пробиете. <br><br>
Задушете почистените и нарязани гъби, докато омекнат в съд на котлона. Овкусете ги с малко подправки. Разтворете топеното сирене в 1 и 1/2 ч.ч. гореща вода и разбъркайте с гъбите. <br><br>
Залейте с така приготвения сос изпечените пържоли и запечете за 10 минути. Поднесете с картофено пюре.
