Свинско с грах и вино
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 5
Продукти
- • свинско месо
- • вино
- • лук
- • чесън
- • моркови
- • грах
- • доматено пюре
- • кимион
- • червен пипер
- • черен пипер
- • сол
- • олио
Нарежете свинското на хапки и накълцайте лука и чесъна. Морковите нарежете на кръгчета, след като ги почистете. <br><br>
Загрейте мазнината в тенджера и сложете месото, лука и морковите да се запържат. Щом месото се зачерви, добавете чесъна, разбъркайте с червения пипер и след малко залейте с виното. Оставете да покъкри на полузатворен капак. <br><br>
След това добавете размитото в чаша топла вода доматено пюре, граха и всички подправки без солта. При нужда добавете още вода, колкото да се покрият съставките в тенджерата. <br><br>
Оставете ястието да къкри до пълна готовност на месото. Накрая овкусете със сол. Поднесете свинското с грах и вино с гарнитура от картофено пюре и стрък магданоз.
