Свински пържоли с пълнеж
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- свински пържоли
- кашкавал
- гъби
- лук
- кисели краставички
- масло
- олио
- сол
- черен пипер
Всяка пържола цепваме в средата, за да се получи дълбок джоб. Добре овкусяваме пържолите с пипер и сол от вътре и вън. <br><br>
Задушете ситно нарязаните гъби в маслото. Когато омекнат добавете и дребно нарязания лук и когато всичко омекне, снемете от котлона. <br><br>
Добавете към плънката настъргания кашкавал и ситно нарязани краставички. Напълнете котлетите и забодете отвора с клечки, за да не изтича плънката. <br><br>
Загрейте олио в тиган и изпържете пържолите от двете страни до готовност. При поднасяне махнете клечките. Поднесете ги веднага с резен лимон и гарнитура или сос по избор. <br>