Свински кебап с картофи
Подготовка: 20 мин. Готвене: 110 мин. Порции: 4
Продукти
- • свинско месо
- • лук
- • картофи
- • моркови
- • чушки
- • домати
- • чесън
- • розмарин
- • червено вино
- • соев сос
- • червен пипер
- • черен пипер
- • сол
- • ориз
Свинското се реже на малки кубчета и се овкусява със сол, черен пипер и соев сос. Запържете равномерно в сгорещена мазнина месото до златисто от всяка страна. <br><br>
Нарежете кромида на полумесеци и го добавете към свинското. Оставете и той да се запържи на тих огън, след което добавете нарязаните на колелца чушки и моркови. <br><br>
Щом и те се позапържат, добавете скълцания чесън и долейте виното. Щом алкохолът се редуцира, сипете намачканите домати. След 5 минути овкусете със сол и черен пипер.<br><br>
Обелете и нарежете картофите на кубчета. Сипете ги в намазнена йенска тава с капак и ги овкусете със сол и пипер. Добавете стръкчето розмарин и сипете отгоре кебапа. <br><br>
Долейте малко гореща вода, за да се попокрият всички продукти в тава. Сложете капака и пъхнете ястието да се печете на 180 градуса към 1 час и 30 минути. <br><br>
Поднесете порция от свинския кебап с гарнитура от сварен и овкусен ориз.
