Кюфтета със зеленчуци и кайма
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • кайма
- • картофи
- • моркови
- • праз
- • лук
- • червени чушки
- • царевица
- • магданоз
- • сол
- • черен пипер
- • бял пипер
- • чубрица
Бланширайте за 3-4 минути в кипяща вода обеления картоф и моркова. Изплакнете под течаща вода, нарежете ги на парчета и ги пасирайте в блендер заедно с нарязания праз, лук, обелените печени чушки. <br><br>
Полученото пюре добавете към каймата и заедно със скълцания магданоз, царевицата и подправките омесете добре сместа. Сложете я за 2 часа в хладилник, за да се смесят ароматите. <br><br>
След това с влажни ръце оформяйте кюфтенца и ги подреждайте в тава, застлана с хартия за печене. Сложете ги да се пекат в умерено загряна фурна, като ги обърнете и от долната страна да се изпекат. <br><br>
Поднесете кюфтетата със зеленчуци и кайма с гарнитура от печени картофи или картофена салата.
