Картофени топки с кайма
Подготовка: 25 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • картофи
- • масло
- • сол
- • прясно мляко
- • кайма
- • чесън
- • соев сос
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • рачешки рулца
- • яйца
- • картофено пюре
- • мазнина
Сварете картофите, отцедете ги и ги обелете. Намачкайте ги на пюре заедно с маслото, солта и прясно мляко, като внимавате пюрето да остане гъсто, а не рядко. Сложете го за час в хладилника.<br><br>
Загрейте няколко с.л. мазнина и запържете ситно скълцания чесън за 10-20 секунди. Добавете каймата и разбърквайте, докато хубаво се раздроби. Добавете соевия сос, малко черен и червен пипер и пържете до пълната й готовност. При нужда добавете и малко сол. <br><br>
Загребвайте от пюрето и го разстилайте в дланта си леко. В средата сложете лъжичка от каймата и по резенче рачешко рулце. Внимателно оформете картофените топки. <br><br>
Всяка овалвайте в картофено пюре на прах и разбити яйца и пускайте да се изпържат до приятен загар в сгорещена мазнина.
