Свинско със сладък винен сос
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • свинско месо
- • чесън
- • сол
- • черен пипер
- • вино
- • олио
- • горчица
- • мед
- • кетчуп
- • брашно
Свинското месо нарежете на едри късове. Поставете го в подмазнена тава и добавете обелените скилидки чесън цели. Обилно го поръсете със сол и черен пипер. <br><br>
Полейте и с тънка струйка мазнина. Залейте го с виното и покрийте тавата с фолио. След 1 час сложете свинското да се изпече в силно загряна фурна. <br><br>
Изпеченото месо извадете в голяма чиния. Деглазирайте тавата с 1 ч.ч. вода на загряна котлон, като леко разбърквате. Така приготвения сос прецедете направо в друга тенджерка. <br><br>
Сложете я на котлона и овкусете с подправки. Добавете към соса меда, горчицата и 1 с.л. доматено пюре или кетчуп. Разбъркайте за кратко и по желание и сгъстете соса с малко размито брашно. <br><br>
Полейте месото в чинията със сладкия винен сос и поднесете ястието с гарнитура от картофено пюре и зеленчуци. <br><br>
