Друсан кебап по самоковски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- свинско месо
- лук
- домати
- чушки
- червен пипер
- червено вино
- мас
- чубрица
- сол
Нарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и нарязани на дребно червени домати. <br><br>
Похлупват се и се задушават до омекване, като от време на време тенджерата се тръска с двете ръце. Добавят се виното, нарязаните лютиви чушки, червеният пипер, чубрицата и сол на вкус. <br><br>
След 2-3 минути кебапът е готов за поднасяне. <br><br>