Свинско с тиква
Подготовка: 20 мин. Готвене: 85 мин. Порции: 4
Продукти
- свинско месо
- тиква
- лук
- чесън
- салвия
- бяло вино
- зехтин
- сол
- черен пипер
- риган
- розмарин
- мащерка
В кухненски комбайн смесете 1/2 ч. ч. зехтин, чесъна, мащерката, ригана и розмарина направете на пюре. <br><br>
Намажете с тази смес месото, поръсете със сол и черен пипер, поставете го в съда за печене, добавете 1 ч.ч. вино и малко вода, покрийте с алуминиево фолио и печете около 50 мин в загрята фурна при 180 градуса. <br><br>
Махнете фолиото и печете още 15 минути за да хване коричка. <br><br>
Нарежете лука на ситно, тиквата на едри кубчета. Задушете лука в малко зехтин, добавете тиквата, сол, черен пипер на вкус, 1 ч.ч. бяло вино, салвията и задушавайте на слаб огън до омекване на тиквата около 20 мин. <br><br>
Поднесете свинското, нарязано на парчета и полято с тиквената гарнитура. <br>